Блог Влада Фисуна
Напоследок о еде
Бывший главный редактор сразу двух изданий Playboy - украинского и русского - Влад Фисун присоединяется к команде блогеров "Джетсеттера" и вступает в диалог с соседями на тему еды.
Судя по блогам соседей по JetSetter, чаще всего то, что взволновало их, а значит и всех нас, - еда. Наталья Гузенко считает что это новый вид секса, Маша Ъ-Цуканова объявляет сосискам войну, тематика группы авторов, объединившихся под названием "ГастроСреда" и так разумеется, а Кате Осадчей писать о еде нельзя, потому что на раутах (и даже ужинах в "домашней обстановке", но все-таки званных) - еда вроде как не тема для заметок. Тем более что она и на ужинах по работе - а кто ест, тот в это время обычно не работает.
Что ж, я тоже примкну под эти знамена. Но с другого фланга - для меня кулинарные изыски и все с этим связанное спрессовалось под глыбой постулата "есть чтобы жить, а не жить, чтобы есть" в некую питательную таблетку - проглотил, и все, не отвлекаться. Нет-нет, я люблю (и кое-что умею) делать на кухне, мне не чуждо гурманское счастье - но сейчас я не о том.
Я о быстрой еде. Р-раз, и побежал. И побежал по делам, а не из-за последствий в ЖКТ от краткого ланча. Причем, то небольшое время, которое удалось выкроить на еду (неважно, почему его было так мало) все-таки хочется тратить с удовольствием - будь то сендвич, куриная лапша или салат-бар. Лично я не из тех людей, кто в незнакомом городе может себе позволить полдня сидеть за столиком, и заниматься созерцающим туризмом. Равно как и изучающе постоять перед входом, изучая вывешенное на стенде меню. Еда (туда же и выпивка) не должна отнимать у меня больше времени, чем та справка в путеводителе, которую я прочитаю в процессе. И при этом, еда может, и очень хорошо, когда так и происходит, добавить себя в список местных достопримечтаельностей.
Я совершенно серьезно считаю одной из достопримечательностей Нью-Йорка быструю еду. Во первых, она там весьма разная. Во вторых, если не заходить в "Сбарро", "МакДональдс" и еще парочку сомнительных сетей, то даже в странноватого вида буфете на севере Манхэттена, где так, э-э-э, не очень-то уютно, можно сообразить вполне приличный ужин класса "перехватил". В Трайбеке на завтрак у меня ушло 5 минут - угловой ресторан имени владелицы-китаянки "Люси'з" почти мгновенно выдал суп, который мгновенно остыл, и пристойный омлет по-испански. И предложил местечко у окошка. Можно взять фреш, чай (сортов 10), кофе (правда, с кофе в стране, которая очень много пьет кофе, как-то не сложилось), или потрясающий готовый сок-пюре. На юге Централ Парка времени ушло чуть побольше - в супермаркете Whole Food не такой уж маленький отдел кулинарии. Сложно назвать эти блюда шедеврами - просто, вкусно. Да и все. Картонные коробки, стаканчики с супом, специи и одноразовые приборы - все складывается в пакет. И я, как тысячи клерков из близлежащих офисов, сижу на лавочке, обедаю и любуюсь видом - только время уже совсем не обеденное.
На обратном пути из Нью-Йорка кто-то в компании вспомнил о перепичке. Той самой,с угла Хмельницкого и Крещатика, из обугленного маслом теста и ведущих с Машей боевые действия сосисок. Перепичка - это не родом из детства, это наше еще увы актуальное понимание быстрой кухни: "вредно конечно, но иногда так хочется". Или "вредно, конечно, но у меня было мало времени". Думаю, это еще со времен беляшей пошло: стряпня в наших "фастах", за редким исключением, делается по принципу "все равно купят".
Альтернатива потихоньку начинается, хотя за приличным сендвичем в Киеве надо "отправляться". Например, мой знакомый затеял поучаствовать в открытии сети булочных, в которых можно по дороге на работу перехватить приличный сендвич с чашкой чая. Из Нью-Йорка я привез ему в коробочке, на пробу, треугольный "клаб" с цыпленком и беконом - за 10 часов с момента покупки тот ничуть не испортился, безо всякого холодильника. Скорее, как мамин "наполеон", пропитался соусом. Он попробовал, хмыкнул "не все так уж просто, но идея ясна". Может, и ясна. Значит, пора воплощать.
Для того, чтобы добавлять комментарии к статьям, вам необходимо авторизоваться на сайте.
 |
|
||||
|
|
||||||||
|
|
||||||||
|
|
||||||||
|
|
||||||||
Светские новости
- 11:45Ди Каприо планирует запустить производство экологичного кофе
- 11:09Ева Мендес и Хелена Кристенсен рекламируют Reebok
- 08:52Халли Берри, Том Круз и Том Хэнкс станут ведущими "Оскара"-2012
- 15:19Наталья Водянова устроит "Сердечный прием" в Москве
- 15:04Летиция Каста получила почетный орден министерства культуры Франции
- 11:23Пенелопа Крус призвала отказаться от натурального меха
- 10:49Киевский ЦУМ закрыт на реконструкцию
- 10:40Терри Ричардсон снял Гвинет Пэлтроу для Harper's Bazaar
- 10:02Дэвид Бэкхем на презентации белья для H&M
- 16:16Скарлетт Йоханссон закрутила новый роман
| 
| 
| Правила использования материалов портала JetSetter.ua
| Редакция
| Размещение рекламы
| Вакансии
© 2011 Final Cut Media Создание сайта Лаймнет
Лишь бы о чем-то написать...